コマンドプロンプトだけでプログラムが書ける。Unix/Linuxの世界でシェルプログラムというが。Windowsでもシェルプログラムなんでしょうね。「Windows bash」で検索すると何とWindowsがLinuxみたいです。
ここでは、生のコマンドプロンプトでプログラムらしきことをします。条件文は使いません。
setで変数が見える。
コマンドにいきなりa=1+1は不可能。
set /aを使う
で、環境変数とは、最初からある変数です。Windowsが持っている変数。コマンドプロンプトで使える変数です。
dosこちらを参考